Así que acabas de terminar de comer un festín navideño completo con un jugoso jamón asado al horno como plato principal, pero terminaste con algunas libras extra de jamón sobrante. Desde que dura hasta una semana En el refrigerador, puedes renovar fácilmente el jugoso jamón agregándolo a una olla de sopa o pasta, pero a veces quieres otra rebanada simple al día siguiente que no esté seca ni dura. No se preocupe, es posible recalentar un jamón que quede tan sabroso como recién salido del horno. Utilice uno de los métodos de nuestra Test Kitchen para recalentar jamón cocido en la estufa, el horno, el microondas, la freidora o la olla de cocción lenta que aún esté súper jugoso y sabroso.

Cómo cocinar jamón para una cena navideña clásica que recordará

Cómo recalentar jamón en el horno

Precalienta el horno a 325°F. Coloque las rebanadas en una sola capa sobre una fuente para hornear engrasada. Agrega un par de cucharadas de caldo o agua y cubre con papel de aluminio. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, volteando las rebanadas una vez.

Cómo recalentar jamón en el microondas

Coloque las rebanadas en una sola capa en un plato. Si el plato es lo suficientemente profundo, agregue 1 cucharada de caldo o agua. Cubra las rebanadas con una toalla de papel húmeda y colóquelas en el microondas de 30 a 60 segundos o hasta que estén completamente calientes.

Cómo recalentar jamón en la estufa

Recalentar jamón en una sartén es una manera fácil de obtener algunas rebanadas bien calientes en un instante. para recalentar rebanadas de jamón En la estufa, agregue algunas rebanadas a la vez en una sartén a fuego medio-alto. Agregue hasta ½ taza de caldo de pollo para mantener la carne húmeda u opte por un par de cucharadas de mantequilla o aceite para darle al jamón un buen dorado.

Cómo recalentar jamón en una olla de cocción lenta

El USDA no recomienda recalentar las sobras en una olla de cocción lenta. Aunque si estás calentando jamón precocido, puedes ponerlo en la olla de cocción lenta para que se caliente con suficiente agua o caldo para cubrir el fondo del revestimiento. Asegúrese de que el jamón se mantenga a una temperatura mínima de 140 °F para un consumo seguro. También puede consultar el paquete para obtener instrucciones específicas sobre tiempos y cantidades de líquido.

Cómo recalentar jamón en una freidora

Nuestra cocina de prueba recomienda el siguiente método para recalentar jamón en la freidora. Envuelva de 6 a 8 onzas de lonchas de jamón sobrantes en papel de aluminio. Precalienta la freidora a 325 °F. Coloque el jamón envuelto en la canasta de la freidora y caliéntelo durante 6 a 8 minutos o hasta que esté completamente caliente. (Envolverlo en papel de aluminio ayuda a evitar que el jamón se seque). Si prefiere el jamón crujiente, precaliente la freidora a 350/360 °F. Coloque las rebanadas de jamón en una sola capa en la canasta (o bandeja) de su freidora. Freír al aire durante 3 a 4 minutos, volteándolos después de 2 minutos.

Disfrute de esas jugosas lonchas de jamón recalentado con los demás acompañamientos sobrantes, con verduras o huevos fritos para una comida rápida. Las sobras de jamón también quedan deliciosas en sándwiches, guisos y platos de pasta.

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