Es difícil superar el placer de comer una rebanada gigante de pastel de chocolate cubierta con glaseado de crema de mantequilla casero o un pastel de zanahoria untado con un rico glaseado de queso crema. Pero cuando tienes poco tiempo (o simplemente necesitas controlar ese antojo por lo dulce), estoy totalmente a favor de la conveniencia de una lata de glaseado comprado en la tienda. El año pasado, aprendí un truco súper simple con una mezcla para pastel en caja para lograr fácilmente resultados gourmet sin tener que medir un montón de ingredientes. Y recientemente descubrí cómo hacer que el glaseado comprado se estire más con un truco igualmente fácil: batirlo. Sí, el truco del glaseado enlatado consiste simplemente en batir glaseado directamente de la lata con una batidora eléctrica. Esto no es necesariamente un truco nuevo (esto vídeo popular de youtube es de 2013), pero recientemente ganó fuerza en TikTok con 1,5 millones de visitas y contando con la etiqueta #frostinghack . Definitivamente es un truco que vale la pena por los resultados cremosos y esponjosos. Síguenos para probar el truco mágico por ti mismo.

Glaseado de chocolate comprado en la tienda recién sacado de la lata.

El glaseado se duplicó después de batir con batidora eléctrica.

Glaseado de chocolate comprado en la tienda recién sacado de la lata. FOTO: Katlyn Moncada

El glaseado se duplicó después de batir con batidora eléctrica. FOTO: Katlyn Moncada

Cómo mejorar el glaseado comprado en la tienda batiéndolo

El material espeso y cremoso de la lata es delicioso tal cual, pero este truco de glaseado enlatado también te permite untar ese glorioso glaseado aún más fácilmente. Usé un poco de glaseado cremoso de chocolate enlatado, pero este truco funciona con cualquier sabor favorito que tengas a mano.

1. Vacíe el glaseado enlatado en un tazón grande para mezclar.
2. Batir el glaseado con una batidora eléctrica (ya sea de mano o de pie) durante 2 a 3 minutos hasta que quede esponjoso y duplique su tamaño.
3. ¡Está listo! Decora el doble de cupcakes, pasteles y galletas con facilidad gracias a este truco de glaseado enlatado.

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¿Qué tan fácil es eso? Los resultados ligeros y esponjosos se deben a que se introduce aire en el glaseado. Es el truco de postres perfecto y económico para lograr esos proyectos de repostería casera. Puedes usar este truco en una mezcla para pastel en caja, pero creo que sería un truco excelente para cubrir el pastel fácil de preparar de la era de la Depresión que no requiere huevos, mantequilla ni leche. Ya que estamos en el tema de los trucos de glaseado enlatado, esta deliciosa receta de dulce de azúcar de mantequilla de maní de dos ingredientes es el uso perfecto para esa lata de chocolate o vainilla que tienes en tu despensa en este momento.

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