Hay muchos rumores sobre los vinos de alta calidad elaborados con viñas viejas. Sea o no creyente, los viñedos viejos representan algunas de las representaciones más dramáticas y auténticas de la historia, la tradición y el aprecio del vino.

Desde raíces intrincadamente retorcidas y nudosas debido a décadas de vida desgastada hasta enredaderas altísimas, estas bellezas ofrecen una perspectiva de archivo y expresiones puras del terruño con el que se han convertido en una sinergia notable.

Realice un recorrido por algunos de los viñedos viejos más distintos del mundo, incluidos los sitios donde las vides nunca deberían haber sobrevivido y algunas de las primeras plantaciones en regiones ahora ampliamente exploradas. Visualmente impactante y capaz de producir vinos especiales con carácter, contemple la belleza que ofrecen las viñas viejas.

The Ancestor de Turkey Flat / Foto de Andy Ellis

El antepasado

Barossa, Australia del Sur
Plantada en 1847

Uva plantada: predominantemente Shiraz
Vino producido: Turquía Flat The Ancestor

Propiedad de la familia Schulz desde la década de 1870 y conocida cariñosamente como 'vieja mohosa' en el Turquía plana bodega, este es el segundo viñedo más antiguo Por debajo y entre los más antiguos del mundo. Aún en su patrón original, los tres acres de enredaderas retorcidas de cultivo en seco extienden sus raíces al menos 16 pies hacia el suelo aluvial bronceado por el sol. El viñedo produce solo dos toneles de vino, y el embotellado en un solo sitio se produce solo en añadas excepcionales. Una porción de la fruta también se destina a la designación de no viñedos de Turkey Flat. Shiraz . —Christina Pickard

Vides Fiano en La Vigna di Lapio / Foto de Matteo Piazza

El viñedo de Lapio

Campania, Italia
Plantada a mediados del siglo XIX

Uva plantada: predominantemente Fiano
Vinos producidos: futuros embotellados Fiano de Feudi di San Gregorio

Propiedad de una familia campesina local, Feudi di San Gregorio ha arrendado el viñedo desde 2010. Las vides están en portainjertos originales y las enormes plantas miden hasta dos metros y medio de altura. “Los rendimientos son demasiado bajos para cosechar, pero recolectamos los cogollos para producir nuevas vides”, dice el renombrado agrónomo Pierpaolo Sirch, supervisor de operaciones agronómicas y de bodega de Feudi di San Gregorio. La próxima generación de plantas es extremadamente joven, pero representa el futuro de Fiano . --Kerin O'Keefe

Enredaderas con cestas en los viñedos de Argyros Estate / Foto de Christos Dragos

Viñedos de Argyros Estate

Santorini, Grecia
Plantada a principios de 1800

Uva plantada: Assyrtiko
Vinos producidos: Argyros Estate Assyrtiko, Argyros Estate Vinsanto de 12 y 20 años en barrica

Antes de 1903, cuando el cultivo de la Argyros Las vides de la familia se volvieron comerciales, estas parcelas se utilizaron para producir vino sacramental para la iglesia católica. Según Matthew Argyros, el enólogo de cuarta generación de la familia y el agricultor de octava generación, las raíces de algunas de las viñas de Episkopi podrían tener casi 300 años. El único métodos de poda utilizado en Santorini permitir que el cuerpo real de las plantas se renueve manteniendo el mismo sistema radicular. —Susan Kostrzewa

Los viñedos de Natenadze en Georgia / Foto cortesía de Giorgi Natenadze

Viñedos Natenadze

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), Georgia
Plantado a partir de 1600

Uvas plantadas: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi y otras variedades autóctonas
Vinos producidos: Natenadze Wine Cellar Meshkuri Red, Natenadze Wine Cellar Meshkuri Mtsvane

De Giorgi Natenadze vides en el sur Georgia son verdaderas enredaderas silvestres, muchas de las cuales trepan a los árboles y han sobrevivido a los ejércitos invasores. Cubriendo aproximadamente 2,476 millas cuadradas, las vides tardan dos meses en cosecharse. En conjunción con la Centro de Investigaciones Científicas del Ministerio de Agricultura en Georgia, a Natenadze se le atribuye el descubrimiento e identificación de 24 variedades de uva, aunque otras 16 cultivadas aquí permanecen sin identificar. —Mike DeSimone

Vides en Vigne de Sarragachies / Foto cortesía de Plaimont Producteurs

Vid Sarragachies

Saint-Mont, suroeste de Francia
Plantada alrededor de 1812

Uvas plantadas: Aouillat, Claverie, Courbu Blanc, Graisse, Muscadelle, Pinenc, Tannat, Tardif y otras variedades (21 en total)
Vinos producidos: Plaimont Producers Saint-Mont

Típico de la época, las vides se plantaron en este sitio arenoso al azar y se propagaron por capas. Los propietarios actuales, la familia Pédebernade, compraron la parcela de medio acre hace más de 100 años. El viñedo es gestionado y conservado por Productores de Plaimont , que también trabajó para que el sitio se clasificara como Monumento Histórico Francés en 2012, una novedad para cualquier viñedo. Se han elaborado vinos tintos de Tardif y uno de Pinenc. Se han obtenido cantidades experimentales de esquejes cultivados en el invernadero de Plaimont Producteurs bajo la atenta mirada de Nadine Raymond, jefa de investigación y desarrollo de Plaimont. —Roger Voss

Viñedo Enz en Lime Kiln Valley / Foto de Alex Krause

Viñedo Enz

Lime Kiln Valley, California
Plantada por primera vez en 1890

Uvas plantadas: Alicante Bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, Mission, Mourvèdre, Orange Muscat, Palomino, Sauvignon Blanc y Zinfandel
Vinos producidos: embotellados designados por viñedos de Birichino, Dirty and Rowdy Family Wines, I. Brand & Family, Nonesuch, Penville Projects y Vöcal Vineyards de muchas otras marcas.

Junto a una cantera de piedra caliza y hornos que impulsaron el desarrollo de San José y San Francisco , el viñedo del condado de San Benito fue plantado para satisfacer la sed de los trabajadores del horno, cuyo pequeño pueblo finalmente fue abandonado. Primero fue plantado para Moscatel naranja, Zinfandel y Cabernet Pfeffer, aunque este último parece ser en realidad un bloque mixto de Cabernet Sauvignon , Grand Noir, Gros Verdot / Mourtaou, Ropa Noir y más. A partir de la década de 1920, Alicante Bouschet , El tiempo en Carignane , Misión , Mourvèdre y Palomino se agregaron al sitio. Luego, en 1967, Bob y Susan Enz compraron el viñedo y ahora lo cultiva su hijo, Russell Enz, que creció allí. Sauvignon blanco se plantó en 1982. Todo es de raíz propia o vinífera y de secano. —Matt Kettmann

’ T Voetpad en Swartland / Foto de Jaco Engelbrecht

'T Sendero

Swartland, Sudáfrica
Plantada por primera vez en 1887

Uvas plantadas: Chenin Blanc, Moscatel de Alejandría, Palomino, Sémillon Blanc y Sémillon Gris
Vino producido: Sadie Family Wines 'T Voetpad

'T Voetpad, que significa 'el sendero' en holandés, es el viñedo más antiguo de Sudáfrica. Es un sitio aislado de aproximadamente 3,5 acres en el lado noroeste de las montañas Piquetberg. Se intercalan cinco variedades de uva y se cultivan sobre sus propios patrones sin riego ni herbicidas. Eben Sadie, un Enólogo de Swartland y campeón de vid vieja, produce un embotellado de campo 'T Voetpad de la viña. Las variedades se recolectan y prensan juntas, luego se co-fermentan en barricas viejas de madera. El vino resultante es un homenaje a sudafricano terruño e historia vitivinícola: un vino mineral puro, concentrado, lleno de energía y complejidad. —Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg en Mosel / Foto de Andreas Durst

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, Alemania
Plantada en 1896

Uva plantada: Riesling
Vino producido: Weingut Carl Loewen 1896 Primera ubicación Alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Primera ubicación Riesling seco

Sorprendentemente, se documentó la primera plantación de este viñedo empinado de 6.1 acres. Plantados en sus propias raíces, estos Riesling las vides no están injertadas y el propietario Karl Josef Loewen reza para que la filoxera, una plaga que puede matar las vides, no aparezca. Cultivada de forma sostenible sin fertilizantes minerales, la genética se ha conservado mediante selecciones masivas y los esquejes se utilizan para plantar nuevos viñedos. Weingut Carl Loewen elabora dos vinos de esta parcela cada año. El 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling se elabora de una manera ultra tradicional mediante el uso de una prensa de canasta, fermentación espontánea y un barril grande, y la fermentación del vino siempre se detiene cuando está seco. El otro, el Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben Erste Lage Riesling Trocken, es una versión más moderna que utiliza una prensa hidráulica y fermenta a sequedad. —Anne Kreibehl MW

Vides de invierno en Ried Tabor / Foto cortesía de Weingut Forstreiter

Ried Tabor

Kremstal, Austria
Aproximadamente 150 años

Uva plantada: Grüner Veltliner
Vino elaborado: Weingut Meinhard Forstreiter Tabor Reserve Grüner Veltliner

Meinhard Forstreiter ha alquilado esta pequeña parcela de 0,35 acres a sus aristocráticos propietarios durante años. Situada en un viñedo bastante arenoso justo en el Danubio, las vides estaban bien establecidas cuando llegó la filoxera a finales del siglo XIX.^thsiglo. Estos son los últimos que quedan de Austria Valtellina verde vides que son anteriores a la filoxera, ya que sus raíces se extienden más profundamente que el alcance de los insectos. Demasiado pequeño para ser económicamente importante a pesar de su fruta de alta calidad, nunca se arrancó y cayó en un abandono benigno hasta que Forstreiter comenzó a hacer un vino de viñedo inusualmente rico y redondo. -ALASKA.

La empinada pendiente de Vinha Maria Teresa / Foto de Vasco Maia Lopes

Viñedo María Teresa

Douro, Portugal
Al menos 100 años

Uvas plantadas: más de 45 variedades diferentes
Vinos producidos: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa

Comprado en 1918 por Constantino de Almeida, el viñedo de 11.6 acres plantado en terrazas con paredes de piedra ahora se administra como parte de Quinta do Crasto de Miguel y Tomás Roquette, la cuarta generación de la familia. Lleva el nombre de la nieta de Almeida, María Teresa. La baja elevación del viñedo, situada cerca del Río duero , y las viñas viejas hacen que la producción sea limitada. El vino de un solo viñedo solo se produce en años superiores. Desde 1998, el primer año, se ha lanzado 10 veces. —R.V.

Una vid en To Kalon / Foto cortesía de la bodega Robert Mondavi

Hacia Kalon bloqueé

Oakville, California
Plantada en 1945

Uva plantada: Sauvignon Blanc
Vino elaborado: Robert Mondavi Winery I Block Fumé Blanc

Se cree que I Block es el Sauvignon Blanc más antiguo de América del Norte. Las viñas, adiestradas por la cabeza, nunca han sido irrigadas, y sus raíces profundas contribuyen a un vino de piedra, impulsado por minerales, diferente de otros. Valle de Napa Sauvignon Blancs. Robert Mondavi registró el nombre de To Kalon en 1987, y el viñedo se vio por primera vez en la etiqueta Fumé Blanc Reserve de Mondavi en el lanzamiento de la cosecha de 1986. —Virginia Boone

Viñedos de Bethel Heights Estate / Foto de Mike Reynolds

Viñedos de Bethel Heights Estate

Eola-Amity Hills, Oregón
Plantada por primera vez en 1977

Uvas plantadas: Chardonnay y Pinot Noir
Vinos producidos: todos los vinos de Bethel Heights Vineyard

Los 32 acres originales de vides plantados en Viñedo Bethel Heights de 1977 a 1979 se encuentran entre los últimos Pinot Noir y Chardonnay vides en el Valle de Willamette . Los suelos geológicamente complejos de las laderas del viñedo, los vientos eólicos constantes y las viñas viejas retorcidas crean vinos muy energizados con columna vertebral firme, profundidad de carácter y personalidades distintas, como se muestra en 14 embotellados de la finca cada año. Pinot Blanc fue plantado en 1992, y Pinot Gris se añadió a los viñedos de la finca dos años después. —Paul Gregutt

Vines at Manso de Velasco / Photo courtesy of Familia Torres

Manso de Velasco

Curicó Valley, Chile
Plantada en 1900

Uva plantada: Cabernet Sauvignon
Wine Produced: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

La viña y el vino es un homenaje al gobernador chileno Manso de Velasco (1737-1744), quien fundó la ciudad de Curicó en 1743 y finalmente se convirtió en virrey del Perú (1745-1761). Que este viñedo de 37 acres exista hoy en día es un milagro. Durante mediados del siglo XX, miles de acres de Chile las viñas viejas fueron arrancadas y reemplazadas por plantas de mayor rendimiento. La primera añada de Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon era 1986, el mismo año en que Familia Torres adquirido la propiedad . Según su director general, Miguel Torres Maczassek, el viñedo ecológico y de secano funciona como un ecosistema propio. Muchos de los agujeros considerables en los troncos de las vides más viejas se han convertido en nidos para aves que protegen el viñedo de enfermedades y plagas. —Michael Schachner