Los 10 whiskies de malta más valorados que no son escoceses
la semana pasada, el Premios Mundiales de Bebidas anunció los ganadores de su Premios mundiales de whisky 2023 categoría. Entre los ganadores, se destacó un par de single malts. Primero fue una botella denominada World's Best Single Malt, M&H Elements Sherry Cask, un whisky israelí conocido por envejecer sus licores a bajas altitudes, lo que crea un intenso sabor a madera. El segundo, nombrado mejor barril pequeño de malta única del mundo, fue JJ Corry El Flintlock No. 3, un whisky irlandés .
Mientras que el whisky nativo de Escocia se redimió con una victoria en la categoría World's Best for Single Cask Single Malt— Barril de bourbon de primer llenado de Glen Scotia n.º 372— eso es dos de cada tres elogios para las maltas simples que no son escocesas.
La inesperada historia detrás del primer single malt estadounidense
Los puristas podrían sorprenderse. Después de todo, la sabiduría convencional es que 'single malt' es sinónimo de 'Scotch'. Pero cada vez más, los amantes del whisky saben que eso no siempre es cierto. El whisky de malta único, definido como whisky elaborado con cebada malteada, procedente de una sola destilería, se elabora en todo el mundo, incluido el floreciente Malta única americana categoría. Estos single malts globales incluyen muchos tragos sorprendentes que vale la pena verter.
“La raíz de todos los buenos whiskies, de donde sea que se elaboren en todo el mundo, es que celebran la cultura y el lugar donde se elaboran, así como los ingredientes”, dice David Vitale, fundador de Starward Australian Whisky, que incluye single maltas entre su cartera.
Con eso en mente, aquí hay una colección de whiskys de malta de todo el mundo, todos con una puntuación de más de 90 por Entusiasta del vino —y ni un whisky escocés entre ellos. (P.D. ¿No puede soportar separarse del whisky escocés de malta única? Eso está bien, te tenemos .)
10 maltas únicas globales para probar ahora mismo
Australia: Starward Nova Single Malt
92 Puntos Entusiasta del Vino
Este whisky de malta única se madura durante dos años en barricas que previamente contenían vino tinto. El resultado final es un tono topacio brillante y un aroma relativamente dulce y ligeramente afrutado. En boca se abre a roble y se seca, mostrando una nota de cereza redondeada en el paladar medio y terminando con pinceladas suaves de vainilla y especias para hornear. Agregar agua trae una nota de espresso inesperada. —Obra de Newman
$50.99 Vino total y másInglaterra: Whisky de pura malta de Cotswolds
93 Puntos Entusiasta del Vino
Este single malt inglés se madura en barricas sazonadas con oloroso seco y jerez PX dulce. El resultado son aromas de azúcar moreno y mazapán. En el paladar solo se hace eco fugazmente de esa dulzura, que conduce al sándalo y al cedro, y termina con un picante limón y jengibre y un calor de cayena. Mezclar con penicilinas, tienes una ventaja aquí. Los 100 mejores licores 2022 —KN
$57.99 CaskersFrancia: Bastilla 1789 Whisky de malta
91 Puntos Entusiasta del Vino
Este single malt dorado se terminó en barricas de roble francés que anteriormente contenían Sauternes, Borgoña roja y Jerez. El aroma evoca miel y humo ligero. En boca se abre con un toque de cáscara de limón y pomelo, que evoluciona hacia la miel y el humo. Una nota de pimienta larga y apetitosa marca el final. —KN
$41.99 CaskersIndia: Whisky de pura malta indio Rampur Asava
94 Puntos Entusiasta del Vino
Madurado en barricas ex-bourbon y acabado en barricas de cabernet sauvignon de la India, este single malt ofrece un tono topacio y sabores audaces de frutos secos. Dátiles secos, higos y pan de jengibre dan paso a un paladar medio moca y un final largo mezclado con sándalo, cardamomo y pimienta de Jamaica. Los 100 mejores licores 2022 —KN
$109.99 Vino total y másIrlanda: Limavady Single Malt Whisky Single Barrel No. 0040
96 Puntos Entusiasta del Vino
El aroma suave a hierba tiene un tinte de manzana verde. Mientras tanto, el paladar conduce con azúcar moreno y caramelo. Un chorrito de agua saca una nota de grano tostado profundo, terminando con un espresso amargo más cardamomo y pimienta negra picante. Un poco de frescura de manzana regresa en la exhalación compleja. —KN
$47.49 Vino total y másItalia: Whisky Puni Vina Marsala Edición
90 Puntos Entusiasta del Vino
Este whisky italiano envejeció durante cinco años, incluso en barricas que anteriormente contenían Marsala, el vino fortificado de Italia. El resultado final es un tono ámbar y un aroma a pasas, y un sorbo que canaliza fugazmente otro alimento básico italiano: las cerezas Luxardo. Especialmente con un chorrito de agua, la cereza seca, las ciruelas pasas en almíbar y la mermelada pegajosa se deslizan hacia un largo final de cacao e higos secos. Mezclar en Manhattans. —KN
$ Varía Buscador de vinosJapón: El whisky puro de malta Akkeshi
95 Puntos Entusiasta del Vino
De la destilería Akkeshi de Hokkaido, este whisky ligeramente turbado tiene un tono dorado y aromas suaves y tostados de almendra y vainilla. El paladar ardiente se abre con un toque cítrico y una bocanada de humo, desvaneciéndose en un espresso largo y un desvanecimiento de vainilla. Agregar agua atrae más humo y vainilla y suaviza el calor del alcohol. —KN
$99.99 Vino total y másSuecia: Whisky de malta de río High Coast
95 Puntos Entusiasta del Vino
Busca un tono pajizo pálido y aromas de flores frescas y cítricos. En boca se abre afrutado y suave, con una textura ligera, ligeramente efervescente. La mousse de limón y la dulzura de la piña se superponen con toques de castaña y vainilla. —KN
$62.76 El intercambio de whiskyLos países bajos: Whisky holandés de malta pura Millstone Peated PX
91 Puntos Entusiasta del Vino
Envejecido durante 4 años en barricas que anteriormente contenían jerez Pedro Ximénez. La vainilla y una bocanada de humo de turba perfuman la nariz. El paladar se abre con vainilla y una modesta oleada de humo dulce, saliendo largo y apetitoso con toques de anís, regaliz negro, chocolate negro y pimienta negra, además de un toque de limón. —KN
$ Varía Buscador de vinosEE.UU: Cedar Ridge American Single Malt Whisky La mezcla exclusiva por excelencia
95 Puntos Entusiasta del Vino
Busque un tono dorado claro y aromas brillantes y seductores de piña, pera y vainilla. En boca resuena esos tonos frutales, envueltos en un velo de humo de turba, finalizando en boca, vivo y brillante. Este single malt estadounidense se termina en varias barricas de jerez, brandy, ron y vino, “meticulosamente casado y madurado”, dice el productor. Los 100 mejores licores 2022 —KN
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