Así que estás reuniendo los ingredientes de tu despensa para hacer una sartén con barras de calabaza o un pastel de chocolate rápido y te das cuenta de que te has quedado sin aceite para cocinar. O tal vez quieras hornear una mezcla para pastel en caja que requiera aceite vegetal pero que solo tengas manteca a mano. Antes de ir a la tienda a comprar esa pequeña cantidad de aceite vegetal o cambiar a otra receta de barra de postre, es posible que se pregunte: '¿Puedo usar manteca vegetal en lugar de aceite?' Bueno, depende de la receta, pero definitivamente has llegado al lugar correcto para responder esa pregunta. Aquí compartiremos información sobre el uso de manteca vegetal en lugar de aceite para que la próxima vez que se te acabe, aún puedas preparar tus recetas en casa.

Kritsada Panichgul

Sustitución del petróleo por manteca

La manteca se elabora a partir de aceite vegetal solidificado. Cuando se trata de aplicaciones para cocinar o freír productos salados como salteados, absolutamente puedes usar manteca vegetal en lugar de aceite simplemente dejando que se derrita en la sartén antes de agregar los ingredientes.

Para utilizar manteca vegetal como sustituto del aceite para hornear, puedes intercambiar las dos usando cantidades iguales. Esto puede consistir en sustituir cualquier tipo de aceite de cocina: aceite de aguacate, aceite vegetal, aceite de oliva y otros aceites de cocina. Aunque es importante tener en cuenta que, debido a que la manteca vegetal es una grasa sólida, usar manteca vegetal en lugar de aceite puede cambiar la textura de los productos horneados. La manteca puede agregar más aire a la masa cuando se bate, dando al producto final una estructura más parecida a una torta en comparación con la estructura más densa que proporciona el aceite. ¿Cuál es la mejor manera de utilizar manteca vegetal en lugar de aceite en las recetas? Derretirlo primero. Si tiene una receta para hornear que requiere mezclar los ingredientes húmedos y secos por separado, primero puede derretir la manteca en el microondas o en la estufa. Solo asegúrese de dejar que la manteca se enfríe a temperatura ambiente antes de combinarla con los otros ingredientes húmedos.

También puede sustituir el aceite de cocina por manteca vegetal en la mayoría de los casos en los que necesite un poco para saltear o incluso freír. Siéntase libre de derretir un poco de manteca en la sartén para hacer un salteado o Pollo frito .

Sustitución de manteca vegetal por aceite en recetas de pasteles

Ahora que sabes que puedes usar manteca vegetal en lugar de aceite en tus recetas, continúa horneando esa receta de brownies o pastel.

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