Patas de cangrejo asadas
Ingredientes
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1 ½ libra patas de cangrejo frescas o congeladas, partidas*
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3 cucharada mantequilla sin sal, derretida
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1 cucharada albahaca fresca cortada o 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
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½ cucharilla cáscara de limón finamente rallada
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1 cucharada jugo de limon
Direcciones
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Descongela las patas de cangrejo, si están congeladas. Enjuague y seque con toallas de papel. Coloque las patas de cangrejo, con el lado cortado hacia arriba, sobre la rejilla sin calentar engrasada de una asadera. Mezcle la mantequilla, la albahaca, la cáscara de limón y el jugo de limón. Unte las patas de cangrejo con la mezcla de mantequilla. Ase a 4 a 6 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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Rinde 4 porciones (4 onzas)
Consejos
Si en el tendero no encuentra patas de cangrejo partidas, compre patas enteras. Con unas tijeras de cocina, corte la parte inferior de cada pata, de color más claro. Coloque las piernas parcialmente abiertas sobre una tabla de cortar. Corta cada cáscara dura con un cuchillo afilado, partiendo completamente las patas.
Califícalo Imprimirinformación nutricional(Por porción)
| 154 | calorías |
| 10g | Gordo |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| calorías 154 | |
| % Valor diario * | |
| Grasa total10g | 13% |
| Grasa saturada6g | 30% |
| Colesterol64mg | 21% |
| Sodio799mg | 35% |
| Proteína15g | 30% |
| Vitamina C7,7 mg | 9% |
| Calcio50,5 mg | 4% |
| Hierro0,5 mg | 3% |
| Potasio206mg | 4% |
| Folato, total40,3 mcg | |
| Vitamina B128,7 mcg | |
| Vitamina B-60,1 mg |
*El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.
