9 extravagantes bodegas de vino de hotel que vale la pena visitar
Bodegas a menudo se consideran criptas subterráneas o espacios en forma de bóveda, donde los ambientes naturalmente fríos y oscuros aseguran condiciones estables para almacenar las botellas durante el envejecimiento.
Sin embargo, muchos hoteles también están haciendo sus bodegas Frío lugares para pasar el rato. (¿Ves lo que hicimos allí?) Dentro de estos espacios deslumbrantes y bien diseñados, los visitantes pueden reservar experiencias de degustación que los tendrán rodeados de miles de botellas de vinos históricos. ¿Qué mejor manera de beber que esa?
de la roma de cavalieri asombrosa colección de 76,000 botellas a la bodega tipo guarida incrustada en roca de lava en Islandia Laguna Azul , aquí hay nueve bodegas de vino de hotel que definitivamente vale la pena explorar.
Park Hotel Vitznau
Vitznau, Suiza
Con unas 35.000 botellas, la bodega del Park Hotel Vitznau es la más grande y cara de Suiza , con un valor total de más de $ 25 millones. se divide en Nuevo Mundo, Viejo Mundo , Castillo de Yquem, champanes y secciones de rarezas.
Las exhibiciones son tan variadas como los vinos, desde cajas en forma de pentágono apiladas en ordenadas filas hasta una pared flotante de botellas.
Atención, si desea un recorrido: el acceso se otorga exclusivamente a los huéspedes del hotel, así que asegúrese de registrarse.
La pequeña Nell
álamo temblón, colorado
Aspen-folk te asegurará que vendrás para el invierno y te quedarás para el verano. Pero creemos que puedes quedarte en la bodega de The Little Nell.
Es un viaje sinuoso a la bodega. Los invitados son conducidos a través de la cocina, por una escalera trasera y al garaje. Allí, encontrarán una bodega iluminada con rubíes que contiene 23,800 botellas y sigue contando. Un ático envejecido crea espacio para la colección en constante expansión. Mientras tanto, las cajas de vino, que están cubiertas con las firmas garabateadas de bebedores anteriores, se apilan en cuatro habitaciones y contienen selecciones que van desde Madeira de 1885 hasta Sauternes de 1967.
¿Quiero visitar? Los huéspedes pueden reservar una cata de vinos privada con el equipo de sommelier del resort o reservar una cena privada con el chef para hasta seis personas.
Roma Cavalieri, un hotel Waldorf Astoria
Roma
Este hotel cuenta con el único restaurante de Roma con tres estrellas Michelin, La Pergola. Aquí, los comensales tienen dos cartas de vinos para elegir. Una lista abarca botellas internacionales, mientras que la otra abarca regiones vitivinícolas italianas. En total, la bodega de dos niveles alberga unas 3.600 etiquetas y unas 76.000 botellas.
La selección que abarca todo es el resultado de la diligencia del chef y sommelier Marco Reitano, ya que anualmente prueba gran parte de la colección para crear la lista. Los destacados incluyen rarezas como un 1922 Castillo Lafite Rothschild y 1945 Pétrus, así como al menos 34 vinos Gaja Barbaresco en un momento dado.
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Mónaco, Francia
Reverenciada como la bodega de vino de hotel más grande del mundo, las cuevas debajo del Hôtel de Paris Monte-Carlo son realmente un espectáculo que uno debe ver para creer.
Con más de 16,000 pies cuadrados, la bodega contiene más de 350,000 botellas, aproximadamente el 50% de las cuales son selecciones de Burdeos. El resto de la colección centrada en Francia comprende cuatro regiones vitivinícolas adicionales: Champagne, Provenza , borgoña y el Valle del Ródano . Las reservas para la bodega incluyen degustaciones de vinos Grand Cru o cenas maridadas supervisadas por un maestro sumiller.
El retiro en Blue Lagoon
Grindavik, Islandia
Casi diez pies bajo las humeantes aguas de sílice de la Laguna Azul hay un mundo completamente diferente. Una llave abre un ascensor en The Retreat at Blue Lagoon, que desciende a una cámara bordeada por roca de lava preservada de un 1226 erupción volcánica. Tiene el aspecto distintivo de la guarida de un villano de Bond, y no estamos enojados por eso.
Aquí, poco más de 4000 botellas, incluido un inventario limitado de Domaine de la Grange des Peres de 2007 y Vega Sicilia Unico Gran Reserva de 1960, se guardan en estanterías integradas en la roca, que aún está teñida de azul por las aguas geotérmicas de la laguna.
Las catas de vino privadas están disponibles todos los días con cita previa entre el mediodía y las 4 p. m., mientras que una cata de vinos abierta se lleva a cabo todos los días a las 5 p. m. Los huéspedes también pueden derrochar con una degustación de caviar y champán, disponible bajo petición.
El Stafford de Londres
Londres, Reino Unido.
Debajo del lujoso barrio de St. James de Westminster hay una bodega de vinos del siglo XVII, que también se usó como refugio antiaéreo durante la Segunda Guerra Mundial.
Hoy, la bodega de 380 años pertenece al elegante Stafford London, donde los sommeliers del hotel están disponibles para recibir catas de vino , cenas de maridaje y degustaciones a ciegas, así como eventos más grandes como fiestas navideñas y recepciones de bodas. En realidad, es bastante espacioso aquí abajo, con espacio para estar de pie hasta para 75 invitados.
Aquí hay más de 8.000 botellas de vinos internacionales, guardadas bajo llave y candado de hierro, por supuesto.
Hotel Quintaesencia
anguila
En un oasis tropical, pasar el tiempo en una guarida subterránea puede no ser la primera actividad que se te ocurra. Pero en el sofocante calor de la tarde de la estación seca del Caribe, una visita a esta bodega puede ser justo el refugio que está buscando.
Diseñado y curado por el propietario del Quintessence Hotel, Geoffrey Fieger, esta bodega de 2000 botellas fue construida en piedra, ladrillo y cedro rojo para imitar el estilo de una caverna toscana tradicional. Las experiencias incluyen degustaciones de colecciones privadas, que pueden incluir botellas enrarecidas como 2004 Salón Cuvée “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .
Otra opción para los huéspedes curiosos de las cavernas: el paquete de aventura ultra extravagante 'Bruts, Blancs & Beaches', que incluye vuelos de ida y vuelta desde los EE. UU. a Anguila en un jet privado, además de alojamiento en penthouses y acceso exclusivo a cosechas seleccionadas durante sus vacaciones.
El Hotel Yeatman
Oporto, Portugal
Oporto puede ser célebre por su Puertos , pero la bodega del Hotel Yeatman ofrece vinos de todo Portugal. De una colección de 30.000 botellas, el 96% está dedicado a vinos portugueses.
Como un hotel de lujo centrado en el vino, Yeatman invita a los huéspedes a elegir entre una variedad de programas basados en vinos durante su estadía, incluidas las populares cenas con vino al atardecer de la propiedad. Pero solo los estudiantes en el hotel centrado en el vino clases magistrales y los que reservan vuelos de vino y cenas privadas tienen acceso a la bodega.
Castillo La Coste
Provenza, Francia
A solo 15 minutos al norte del centro de Aix en Provence, la finca de Château La Coste extiende su atención a las bellas artes a su elegante bodega en el restaurante Hélène Darroze. La bodega revestida de mármol es minimalista, pero tiene una actitud maximalista.
Con alrededor de 600 vinos únicos, la bodega también incluye una sección dedicada a Domaine de la Romanée-Cont i, así como una impresionante lista de magnum y botella grande.
Château La Coste también presenta su propio vino de una finca de Provenza y de sus viñedos en Argentina, además de selecciones únicas de Italia, España, Israel, Grecia, Chile y Uruguay.
Degustaciones guiadas por sumiller están disponibles bajo petición.
