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Cómo cultivar espárragos

El espárrago es uno de los primeros cultivos de primavera. Y una vez establecidas, las parcelas de espárragos pueden producir cosechas durante décadas.

Costo

Nivel de habilidad

Empezar a acabar

2+Dias

Herramientas

cómo
tijeras de podar
pala

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Materiales

coronas de espárragos
estiércol compostado
mantillo
fertilizante

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Introducción

Compra las coronas

Cada primavera, las plantas de espárragos envían brotes tiernos, que luego se cosechan para comer. La mayoría de los jardineros cultivan espárragos a partir de coronas en lugar de semillas. Para las cosechas más grandes, compre plantas exclusivamente masculinas. En climas fríos, busque Jersey Giant o Jersey Knight. Para climas que no tienen fuertes heladas invernales, UC 157 es una buena opción.

Paso 1

los espárragos necesitan un suelo suelto y bien drenado

Prepare el sitio

Una vez establecidos, los espárragos producirán espárragos durante 20 años o más, así que elija el sitio con prudencia. Debido a que puede crecer muy alto, muchos jardineros lo plantan en el lado norte u oeste del jardín, donde no dará sombra a otras verduras. Los espárragos crecen mejor a pleno sol y en suelos sueltos y bien drenados. Coloque 3 'de estiércol compostado y otras enmiendas orgánicas en los 15' superiores de la cama. También trabaje en un fertilizante 10-20-10 a razón de 1/2 libra por cada 100 pies cuadrados.

Paso 2

las coronas de espárragos son raíces de espárragos latentes

Planta las coronas

A principios de la primavera, excave una zanja de unos 8 'de profundidad y 8' de ancho. Coloque las coronas con los brotes apuntando hacia arriba en un pequeño montículo de tierra. Extiende las raíces en la zanja. Separe las coronas a unos 18 'de distancia. Cubra las coronas con 2 'de tierra y riegue bien.

Paso 3

coronas de plantas con brotes apuntando hacia arriba

Cultiva las coronas

A medida que se desarrollen las lanzas, llene gradualmente la zanja agregando una pulgada o dos de tierra a la vez. No cubras el follaje, solo los brotes. Una vez que la zanja esté completamente llena, fertilice ligeramente con 10-10-10 de liberación lenta y cubra bien la cama para evitar las malezas. Riegue las plantas con regularidad la primera temporada para que se establezcan.

Paso 4

Conozca el horario de la cosecha

No coseches ninguna lanza durante el primer año. Deje que todas las lanzas se conviertan en plantas de helecho, ya que esto permite que la planta desarrolle un sistema de raíces vigoroso. En el segundo año, coseche espárragos durante solo dos semanas. Después de eso, deja que las lanzas se conviertan en plantas. En el tercer año, coseche lanzas durante cuatro semanas. En el cuarto año y en adelante, coseche lanzas durante seis a ocho semanas.

Paso 5

cortar los espárragos justo por encima de la línea del suelo

Cosecha las lanzas

Las lanzas están listas para la cosecha cuando alcanzan de 7 'a 8' de altura y todavía tienen puntas con brotes apretados. Use un par de podadoras para cortar los espárragos justo por encima de la línea del suelo. No corte por debajo de la línea del suelo. Las primeras lanzas serán redondeadas y regordetas, casi tan anchas como un pulgar. A medida que avanza la temporada, las lanzas se hacen más pequeñas. Cuando las lanzas son más delgadas que un lápiz, es hora de dejar de cosechar y dejar que crezcan los helechos.

Paso 6

Recorta el follaje

En el otoño, después de que las plantas se hayan vuelto marrones y mueran, córtelas al nivel del suelo. Esto evita que los insectos pasen el invierno y fomenta las plantas de espárragos saludables y libres de plagas en la primavera.