De cualquier manera, los enólogos de Roussillon, Francia, donde se planta la garnacha en más de un tercio de sus 27.000 hectáreas (67.000 acres), se están asociando con sus homólogos en España para pasar los próximos tres años promocionando esta versátil variedad. La promoción comienza este verano, dijo Eric Aracil, enólogo de la Vinos de Rosellón (CIVR). Los enólogos generalmente usan la uva picante con sabor a bayas en mezclas, aunque se puede usar sola para hacer rosados. La promoción se centrará en sumilleres, minoristas y la prensa de vinos, dijo Aracil.