No se centre solo en sus famosos relojes y chocolate fino: los vinos de Suiza también merecen viajar, especialmente porque se exporta menos del 2%. Si bien Zúrich es un centro conveniente para explorar las florecientes regiones vitivinícolas de Aargau, Schaffhausen y el cercano Zürcher Weinland, los viajeros no tienen que aventurarse lejos para encontrar excelentes vinos y comidas suizas. Aquí es donde comer y beber en esta ciudad alpina perfecta para una postal.

Además de sus vistas panorámicas de los Alpes, Swissôtel , el hotel más alto de Zúrich, cuenta con un colorido mercado de agricultores en la plaza adyacente todos los miércoles y sábados. Los huéspedes también pueden disfrutar de una cena de la granja a la mesa o de una clase de cocina en la elegante cocina abierta del restaurante Le Muh del establecimiento, que ofrece una lista cuidadosamente seleccionada de vinos suizos, que incluyen excelentes coladas de Blauburgunder o Pinot Noir y Müller-Thurgau. . No se pierda el brunch dominical del hotel: los amantes del vino apreciarán el bar DIY-mimosa junto con un extenso desayuno que incluye müesli, quesos locales y pasteles recién horneados.

¿Explorando la ciudad a pie? Carga de carbohidratos en John Baker , una moderna tienda de productos horneados con un espíritu ecológico. Todo aquí está certificado como orgánico y hecho desde cero con ingredientes locales. Además, puede ahorrar algunos francos si renuncia a una bolsa de plástico. Pide lo popular hackbraten sándwich (pastel de carne con menta y nueces), o un pan de aceitunas verdes para picar mientras camina.

Si considera que los cócteles son un arte, visite el majestuoso bar con paneles de madera en Kronenhalle para disfrutar de unos sorbos exclusivos (un Kronenhalle Royal perfectamente ejecutado elaborado por camareros vestidos de punta es un excelente aperitivo). El bar es bien conocido tanto por su colección privada de pinturas dignas de museo de artistas como Chagall, Mirò, Braque y Matisse, como por una extensa carta de cócteles clásicos.

Para una muestra de la rica influencia alemana de la ciudad, lea detenidamente la pizarra de salchichas en Restaurante de agosto . Actualizado a diario, a menudo hay wiedikerli würste para el almuerzo, una salchicha de cerdo local salpicado de cebollas, perejil y especias del propio Zürich Carnicería Keller . El menú es el sueño de un carnívoro, con platos de cecina de ternera y hierbas alpinas, callos al estilo de Zúrich o lonchas de ternera Zürichoise rociado con salsa de crema de champiñones. Casi todos los platos usan carnes de origen suizo y combinan bien con las diversas cervezas locales de barril, como Ittinger Klosterbräu.

Dando un nuevo significado a la frase 'abrevadero', los populares badi-bars de Zúrich no deben perderse (imagínese un lugar para nadar chocando con un bar). Por día, Bar de Rimini es una instalación de baño junto al río para hombres rodeada por antiguas murallas de la ciudad, aunque también hay muchas instalaciones solo para mujeres y mixtas en toda la ciudad. Por la noche, una multitud joven se reúne aquí para beber cerveza y vino locales en el agua, mientras las mesas de picnic, las alfombras persas y los pufs fomentan las reuniones informales de grupos. El mercado semanal de los lunes del Rimini Bar vende ropa de segunda mano y modas hechas en Zúrich.

Una vez que un sector industrial, Kreis 5 es el barrio principal de Zúrich para las comidas nocturnas de moda. Lleno de bares, galerías de arte y restaurantes únicos, puedes empaparte del ambiente con un recorrido de bares extendido.

Empieza en Distrito 5 para tomar tapas y sangría, o disfrutar de una copa de vino elaborado en Suiza de la amplia bodega del restaurante en una frondosa terraza al aire libre. Mover a Alpenrose para encontrar el verdadero sabor de la cocina suiza. Decorado con pinturas del Matterhorn y otros sitios suizos icónicos, el menú solo en alemán sirve platos que se pegan a sus costillas como relleno de jamón pizokel (albóndigas de harina), o pechuga de pato con salsa de ciruelas secas. Termine con un cóctel en el elegante La Salle , ubicado en el centro de artes Schiffbau. Ha llamado la atención por las especialidades locales como el jabalí con col roja, así como por un impresionante comedor marcado por una araña de cristal gigante. Su colección de brandy de frutas , La bebida favorita de Zúrich, tiene un gran impacto. Un brandy regional hecho de cerezas, ciruelas o melocotones, es el sorbo perfecto para disfrutar antes de acostarse por la noche.

Beber a tu manera por Europa Central