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Jardinería Comestible

¿Cuándo es la temporada del tomate? Más 6 consejos para alargar su cosecha

Los tomates son seguramente la fruta más esperada del huerto. Los vecinos compiten para ver quién recoge la primera fruta y el sándwich BLT inaugural de la temporada es motivo de celebración. El otro extremo de la ventana de cosecha, esos días en los que las heladas de otoño amenazan, también ofrecen cosechas preciadas.



El comienzo de temporada de tomate varía según la región, pero el período típico de cosecha de 3 semanas se puede ampliar fácilmente a 8 semanas con un poco de preparación. Tomates de cosecha más temprano en la temporada de crecimiento y continúe cosechando durante meses seleccionando cuidadosamente variedades y adoptando algunas prácticas culturales fáciles y efectivas.

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¿Cuándo es la temporada del tomate?

El momento exacto de la temporada del tomate depende de su región. En el sur y suroeste profundo, los tomates se plantan ya en enero y maduran en abril y mayo. En estas regiones cálidas, la cosecha de tomate suele finalizar a principios de junio debido a las altas temperaturas. En la región del Atlántico Medio y otros lugares con temperaturas moderadas, los tomates se plantan tan pronto como pasa la última posibilidad de heladas en primavera. La fruta madura a finales de primavera y principios de verano en estas zonas.



Los climas de cultivo únicos, como partes de California y el noroeste del Pacífico, experimentan meses de tomates en verano y los primeros frutos maduran a fines de la primavera. Finalmente, los tomates están listos para cosechar en regiones frías, como el noreste y el medio oeste, en pleno verano y la fruta continúa madurando hasta la primera helada del otoño.

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Ampliar la temporada de tomates

No importa dónde cultive su jardín, hay varias cosas que puede hacer para extender el período de cosecha de tomates. Cortar un tomate recién calentado al sol no tiene por qué limitarse a un período de 3 semanas. Prepárate para disfrutar tomates de cosecha propia durante 8 semanas o más con estas sencillas estrategias de jardín.

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1. Espere a que la tierra se caliente.

Las plantas de tomate crecen mejor en suelos que tengan al menos 55 °F. Si bien es tentador plantar plántulas en el jardín Tan pronto como la temperatura del aire aumenta en primavera, es la temperatura del suelo la que estimula un crecimiento rápido y eficiente. En las regiones frías, la temperatura del suelo generalmente alcanza alrededor de 55 °F aproximadamente 2 semanas después de la última fecha de helada pronosticada en un área en particular.

Los tomates plantados en el jardín antes de que el suelo se caliente tienden a languidecer. El estrés provocado por el suelo frío ralentizará su crecimiento y retrasará la fructificación durante dos semanas o más. Cuide las plantas de tomate en una ventana soleada o bajo luces de cultivo hasta que llegue el momento de endurecerlas y trasplantarlas a su jardín.

2. Plante para una cosecha temprana de tomates.

Comience su cosecha antes eligiendo tipos de tomates que maduren más rápido. Las plantas de tomate que producen frutos aproximadamente 55 días después de la siembra son las primeras variedades en madurar y, a menudo, se les llama tomates de temporada temprana. En zonas más frías, estas variedades de rápido crecimiento y fructificación a veces producen sus primeros tomates antes del 4 de julio.

En climas más cálidos, los tomates de maduración temprana son esenciales para que se desarrollen los frutos antes de que llegue el intenso calor. Las plantas de tomate sueltan flores y dejan de dar frutos cuando la temperatura del aire supera los 90°F. Las variedades apreciadas por su ventana de cosecha temprana incluyen: 'Fourth of July', 'Early Girl', 'Golden Sweet', 'Jetsetter', 'Juliet' y 'Oregon Spring'.

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3. Incluir variedades indeterminadas.

Los tomates pertenecen a uno de dos grupos, según su forma de floración y fruto: determinados o indeterminados. Las variedades determinadas crecen hasta cierta altura, dejan de crecer y producen frutos. Todos los tomates de variedades determinadas producen frutos en un período de dos a tres semanas.

Las variedades indeterminadas continúan creciendo y fructificando hasta que las heladas matan las plantas. Las variedades indeterminadas pueden producir frutos durante 2 a 3 meses. Agregue semanas al final de su temporada de tomates plantando varias variedades indeterminadas. Algunas variedades indeterminadas favoritas incluyen 'Beefmaster', 'Brandywine', 'Big Boy' y 'Jet Star'.

4. Plante un tomate para ensalada.

Los tomates para ensalada incluyen los tipos grosella, cereza, uva y pera. Estos tomates del tamaño de un bocado se forman en plantas grandes y extensas. Las plantas de rápido crecimiento también dan frutos rápidamente y continúan produciendo frutos en condiciones cálidas y secas. Muchas variedades dan fruto con gusto hasta que las heladas azotan las vides. Algunos de los mejores tomates para ensalada incluyen 'Super Sweet 100', 'Sun Gold', 'Jasper', 'Jolly' y 'Valentine'.

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5. Estaca tus plantas.

Tomates entrenados a una sola estaca. o cultivadas en posición vertical con la ayuda de una jaula son más productivas que las plantas que se dejan extendidas sobre el suelo. Las plantas entrenadas se enferman menos porque el aire circula libremente alrededor de las hojas y los tallos, secándolos rápidamente después de la lluvia o el rocío de la mañana. Las plantas libres de enfermedades producen frutos viables durante semanas. Las plantas entrenadas son mucho más fáciles de cosechar que las plantas no entrenadas porque no es necesario buscar tomates enterrados bajo un montón de hojas y tallos. El estacado prolonga la cosecha simplemente haciendo que sea más fácil encontrar la fruta madura.

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6. Siga regando y cosechando.

Los tomates son más productivos cuando reciben aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. Riegue las plantas profundamente una vez por semana si la naturaleza no les proporciona humedad. Si las vacaciones de verano te llaman, ten un amigo riega tus plantas de tomate o configurar un sistema de riego automático con un temporizador. Durante la temporada de tomates, planee cosechar frutas maduras diariamente. La fruta madura que queda en la vid se pudre rápidamente y atrae plagas que pueden acabar con la producción en poco tiempo.

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