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Vino Nobile: Renacimiento del siglo XXI

Ubicada a 64 km al sureste de Siena y 110 km al sureste de Florencia, la encantadora ciudad de Montepulciano, en la cima de una colina, coronada por su antigua fortaleza, vigila una de las zonas vitivinícolas y vitivinícolas con más historia de Italia, hogar de Vino Nobile di Montepulciano y Rojo de Montepulciano . Ya habitado en la época etrusca, como descubrimientos recientes de materiales de construcción provenientes de los siglos III y II a.C. Demostrar: la zona ha sido célebre por sus maravillosos vinos tintos durante siglos.



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En su Historia de Roma, escrita hace dos mil años, Livio escribió que los galos se sintieron atraídos por primera vez por la zona por los vinos que producían los etruscos en las colinas alrededor de Montepulciano. El primer documento específico que cita viñedos en la zona data del 789 d.C., y otro documento de 1350 detalla las exportaciones de Vino Nobile di Montepulciano. Pero la referencia más notable a los vinos de la zona se produjo en 1685, cuando Francesco Redi escribió su ahora famosa oda al vino toscano, Bacco in Toscana, 'Montepulciano es el rey de todos los vinos'. Claramente, el microclima distintivo, la mezcla de suelos arenosos y arcillosos y la altitud de los viñedos, que oscilan entre los 250 y los 600 metros sobre el nivel del mar, siempre han sido la clave del éxito de los vinos elogiados de la zona.

Hoy en día, la impresionante campiña de Montepulciano de colinas, viñedos y olivares se ha mantenido notablemente sin cambios a lo largo de los siglos. Visitar la zona da la impresión de adentrarse en el paisaje por excelencia de una pintura renacentista. Y la zona continúa produciendo vinos estructurados y dignos de añejamiento basados ​​en uva autóctona Sangiovese, conocida localmente como Prugnolo Gentile.

Captura de pantalla 28/03/2017 a las 1.49.47 p.m.Bajo su estrictamente regulado DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) código de producción, Vino Nobile debe elaborarse con un mínimo de 70% de Sangiovese y someterse al menos a dos años de envejecimiento a partir del 1 de enero después de la cosecha (actualmente la cosecha 2011 está disponible) mínimo uno año de roble en las cavas de los productores antes de su salida al mercado. En años sobresalientes, algunos productores también elaboran una versión Riserva, que es de tres años de crianza a partir del 1 de enero posterior a la vendimia (actualmente está disponible la añada 2010) mínimo un año de roble y seis meses de botella antes de su lanzamiento. Vino Nobile y Riserva son vinos deliciosos y con cuerpo que desarrollan aún más complejidad con el tiempo.



Elaborado con las mismas uvas que el Vino Nobile, Rosso di Montepulciano DOC (Denominazione di Origine Controllata) se lanzó antes. Este es un vino sabroso y vibrante elaborado para ser disfrutado joven y capturar la fruta jugosa y bañada por el sol.

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