Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 hora 30 minutos Porciones: 6Saltar a información nutricional

No es necesario usar un tenedor para comer esta mejor receta de camarones hervidos. Solo ten las servilletas a mano y disfrútalo con las manos. Conocido como hervido de camarones Low-Country en el sureste de los Estados Unidos, esta comida veraniega en una sola olla se sirve tradicionalmente en una mesa llena de periódicos. Una salchicha ahumada picante y una bolsa de camarones y cangrejo hervidos le dan a este marisco hervido el sabor cajún que anhelas sin mucho tiempo de preparación. También se proporcionan recetas de mayonesa de ajo y salsa de cóctel para que pueda mojar con confianza este bocadillo.

Cómo hacer hervir mariscos

Haga hervir camarones y salchichas hirviendo camarones, papas, maíz y salchichas en un caldo sabroso elaborado con condimento de mariscos. Agregue limón y perejil por encima y tendrá un hervido de mariscos casero que alimenta a seis personas.

Consejo de cocina de prueba: Disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles en bolsa o botella, el hervido de camarones y cangrejos es una mezcla envasada de hierbas y especias como semillas de mostaza, granos de pimienta, hojas de laurel, pimienta de Jamaica, clavo, jengibre seco y chiles rojos que está hecha para agregarse a una olla con agua hirviendo. Una marca común de hervido de camarones y cangrejo es el hervido de camarones y cangrejo de Zatarain. Si no puede encontrar la mezcla de especias, puede sustituirla por Old Bay Seasoning.

Recetas fáciles para hervir camarones

Cuando quieras preparar esta receta de hervido bajo en minutos cuando llegue la hora de la fiesta, sigue nuestras instrucciones de preparación. Si está buscando preparar la cena rápidamente y anhela todos los ingredientes de una receta tradicional de hervido de camarones, pruebe esta receta de freidora. Para obtener una versión fácil y sencilla que se cocina a fuego lento y lento, hierva los camarones en una olla de cocción lenta. Y para una presentación impresionante, pruebe una deliciosa opción a la parrilla que es como camarones hervidos en una brocheta.

Ingredientes

• 1 bolsa de 3 onzas hervir camarones y cangrejo

• 3 cucharadascondimentos para mariscos, comoCondimento Old Bay

• 2 ¼ - 3 libras patatas nuevas pequeñas

• 4 - 5 maíz, descascarado y cortado en trozos de 1-1/2 a 3 pulgadas

• 1 - 2 libras Salchicha picante ahumada (kielbasa o andouille), cortada diagonalmente en trozos de 1 pulgada

• 3 - 4 libras camarones medianos a grandes sin pelar (preferiblemente con cabeza)

• 3 - 4 limones, cortados

• Perejil italiano (de hoja plana) fresco cortado en tiras

• Mayonesa de Ajo y Salsa Cóctel (ver receta)

Direcciones

1. En una olla de 12 a 16 cuartos, hierva 2 galones de agua. Agregue los camarones y cangrejos hervidos y el condimento para mariscos; reducir el calor. Cocine a fuego lento, descubierto, 10 minutos.

2. Agregue las papas, unas pocas a la vez, dejando que el agua continúe hirviendo a fuego lento. Cocine a fuego lento de 7 a 10 minutos, hasta que esté casi tierno.

3. Agrega el maíz; cocine a fuego lento, descubierto, 5 minutos.
   

4. Agrega la salchicha y los camarones. Cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos, hasta que los camarones estén opacos (no los cocine demasiado) y la salchicha esté completamente caliente; drenar.

5. Transfiera a un plato grande. Agrega las mitades de limón y espolvorea perejil por encima. Sirva caliente o dentro de 1 hora de cocción. Pasar Mayonesa de Ajo y Salsa Cóctel. Rinde de 6 a 8 porciones.

Mayonesa De Ajo

En un tazón pequeño, mezcle 1 diente de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva y 3/4 taza de mayonesa.

Salsa de cóctel

En un tazón combine 1/3 taza de salsa picante, 1/3 taza de salsa de tomate reducida en azúcar, 2 cucharadas de cebolla finamente picada, 2 cucharaditas de vinagre de sidra, 1 1/2 cucharaditas de rábano picante preparado y 1 diente de ajo picado. Cubra y refrigere por hasta 1 semana. Rinde aproximadamente 3/4 de taza.

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información nutricional(Por porción)

678	calorías
34g	Gordo
41g	Carbohidratos
53g	Proteína

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información nutricional
Porciones por receta 6
calorías 678
% Valor diario *
Grasa total34g	44%
Grasa saturada11g	55%
Colesterol339mg	113%
Sodio1356mg	59%
Carbohidratos totales41g	15%
Azúcares totales5g
Proteína53g	106%
Vitamina C57,3 mg	64%
Calcio141,4 mg	11%
Hierro6,5 mg	36%
Potasio1418mg	30%
Folato, total56,4 mcg
Vitamina B122,7 mcg
Vitamina B-61mg

*El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.