Dado que la víspera de Año Nuevo es la festividad más tostada del calendario, no hay mejor momento para considerar lo que el resto del mundo está pensando mientras tintinean. Y dado que los lectores apasionados por los viajes pueden recibir el año nuevo en cualquier lugar, desde la ciudad de Nueva York hasta Roma esta temporada, lo mejor es saber cómo celebran los lugareños. Aquí, desglosamos las tradiciones de tostado más singulares de todo el mundo, para que pueda estar preparado donde sea que se sirva una copa.

¿De dónde vienen las bebidas para tostar?

'La costumbre de beber un 'salud' para la prosperidad, la felicidad, la suerte o la buena salud de otra persona se remonta a la antigüedad y, quizás, a la prehistoria', escribe el autor Paul Dickson en su libro Brindis: Más de 1500 de los Mejores Brindis, Sentimientos, Bendiciones y Gracias . Él sigue el ritual de beber a los antiguos hebreos, persas, egipcios, griegos, romanos, sajones y hunos (aparentemente, Atila era un fanático). “Aunque la gente había estado bebiendo entre sí durante siglos, no se llamó 'tostar' hasta el siglo XVII, cuando era costumbre colocar una tostada o un picatostes en la bebida”.

El hábito específico de hacer tapping Vasos juntos tiene varios orígenes potenciales. Algunos practicantes creían que la práctica alejaba a los espíritus malignos al crear un sonido parecido al de una campana, escribe Dickson, mientras que otros pensaban que hacer chocar las tazas y salpicar líquido entre dos recipientes era una forma de demostrar que una persona no estaba tratando de envenenar a la otra. . Pero en verdad, nadie sabe muy bien cuál es el verdadero origen de las bebidas para brindar.

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Cualquiera que sea su origen, el brindis es una característica perdurable y querida de la experiencia humana. Los brindis se realizan en bodas, funerales, cumpleaños, fiestas, días festivos y otras ceremonias. La víspera de Año Nuevo es un momento para mirar hacia atrás con nostalgia, al tiempo que ofrece un brindis por nuestras esperanzas para el futuro. Entonces, levantemos una copa por estas tradiciones de brindis de todo el mundo y, como dice la canción, 'todavía tomaremos una copa de amabilidad, por el bien de Auld Lang Syne'.

Tradiciones de tostado de todo el mundo

Australia

Uno de Australia Las ciudades más grandes, Sydney, celebran la víspera de Año Nuevo con una deslumbrante exhibición de fuegos artificiales y una fiesta gigante. “Nos encanta hacer un brindis en Australia, para cualquier ocasión, pero especialmente en la víspera de Año Nuevo cuando el reloj marca la medianoche”, dice Stefano Catino, cofundador de Sydney’s. tal vez sammy coctelería, que recientemente ganó un lugar en La lista de los 50 mejores bares del mundo .

Los juerguistas australianos suelen decir 'salud' y se turnan para comprar rondas de bebidas cuando salen con un grupo de amigos. “Creo que un brindis es una forma respetuosa de reconocer la sinceridad y la emoción de la ocasión y celebrar con los más cercanos y queridos”, dice Catino.

Con qué brindan los lugareños : “Vamos a verter Champán Taittinger para todos nuestros invitados a la medianoche, pero para mí, probablemente disfrutaré de uno de nuestros cocteles , El príncipe y la corista”, dice Catino. “Nuestro menú de cócteles actual se ha inspirado en doyennes artísticos, y este cóctel en particular”, un toque fresco y afrutado en un Ramos gin fizz —”es un homenaje a Marilyn Monroe”.

Hawai

Una tradición hawaiana común de brindar usa la frase 'i ke ola', que significa 'aquí está la vida', según ¡Salud! La vuelta al mundo en 80 tostadas por Brandon Cook. 'Para hacer el brindis correctamente, levante su cóctel, mire a su compañero a los ojos, pronuncie su nombre y luego siga con el hawaiano 'i ke ola'', escribe. 'Agregar 'maikai' o 'pono' al final de la bendición también invocará sentimientos de bondad o excelencia'. Aunque es difícil de traducir directamente, “maikai” significa “bondad y alabanza” y “pono” significa “rectitud”.

Con qué brindan los lugareños : Al visitar Hawai , Cook recomienda brindar con awa (a veces llamado kava), una bebida ceremonial derivada de una raíz.

Canada

'En Canada , es costumbre levantar una copa y brindar con un simple 'salud', con el deseo de felicidad y buena salud mientras chocamos nuestras copas y hacemos contacto visual con quienes nos rodean”, dice Sam Clark, Gerente Regional de Bares y Mixología. por Fairmont Banff Springs y Fairmont Château Lake Louise . “Durante un brindis, también estamos estimulando nuestros sentidos. Podemos ver, tocar, saborear y oler lo que estamos bebiendo. Al chocar nuestras copas durante un brindis, el sonido completa deliciosamente los cinco sentidos, completando la experiencia”.

Con qué brindan los lugareños : Esta Nochevieja, Clark dice que brindará con un cóctel de flores silvestres , mezclado con Rundle Bar Ginebra , flor de saúco, ciruela y Lillet Blanc.

Noruega

En su libro sobre tostadas, Dickson comparte una teoría espantosa sobre el origen de la tostada popular de Noruega, 'skål'. Derivado de la palabra nórdica antigua, 'skāl' (que significa 'cuenco'), el brindis comenzaba con la práctica guerrera de beber cerveza o hidromiel del cráneo de un enemigo derrotado. Según Dickson, la parte del cráneo terminó en el siglo XI, pero la palabra 'skål' sigue viva como un brindis moderno.

Con qué brindan los lugareños : Aunque beber de una calavera puede que ya no sea una cosa, todavía puedes pedir un vaso de Vino nórdico , el espíritu escandinavo Aquavit u otro espíritus nórdicos celebrar.

Pavo

En Pavo , el brindis 'şerefe' proviene de 'sharafan', una palabra árabe para 'honor', según Cook.

Con qué brindan los lugareños: Celebre bebiendo raki, un licor tradicional aromatizado con anís y mezclado con agua, cerveza turca o disfrutar del ritual del brindis con una copa de vino turco .

Perú

“A los peruanos les encanta celebrar los momentos importantes. Por ejemplo, un feriado, un cierre de negocios o cumpleaños”, dice Luiggy Abel Arteaga Conislla, gerente del histórico Bar Inglés en el Hotel Country Club Lima . “Generalmente pronuncian la palabra ‘salud’ [health], que en realidad proviene de la frase ‘para tu salud’ [for your health] en español”.

Con qué brindan los lugareños : “Estamos acostumbrados a tomar una copa de vino espumoso , me gusta champán , o un Pisco Sour ,' él dice. “Tomaré un buen Negroni para cerrar el año.”

Ucrania

Los ucranianos proponen brindis en secuencia, según Cook. El primer brindis está dedicado a nuevos encuentros, el segundo brindis es a nuevos amigos y el tercer brindis es a mujeres ( o amor ). La persona que ofrece el brindis debe ponerse de pie, levantar una copa y compartir una breve anécdota explicando por qué está rindiendo homenaje a ese tema. No se requiere tintineo de vasos. Cook también recomienda el tradicional brindis ucraniano, 'budmo', que significa 'lo haremos', que se abrevia de la declaración elocuente, 'viviremos para siempre'.

Con qué brindan los lugareños : Aunque vodka es sinónimo de esta región, muchos ucranianos recurren a los licores a base de frutas llamados nalyvka para las celebraciones.

Japón

Hay un protocolo formal para brindar en Japón , como relata Cook en su guía global. Un anfitrión japonés sirve un pequeño vaso de cerveza para un invitado antes de servirse el suyo. El invitado debe sostener su vaso con una mano mientras coloca la otra mano debajo del vaso, manteniendo la palma plana. El anfitrión baja su copa por debajo del nivel de la copa del invitado como muestra de respeto, pero luego el invitado también debe bajar su propia copa. El ritual termina haciendo chocar los vasos y diciendo 'kan pai' (que significa 'vaso seco'), lo que anima a beber abundantemente.

Con qué brindan los lugareños : Un vaso de cerveza japonesa siempre es una buena elección, pero considere probar una whisky japonés o motivo también.

Nigeria

Si está levantando una copa de vino de palma en Nigeria, puede ofrecer un brindis que también es una bendición en el idioma igbo. “Ekele diri” significa “acción de gracias”. Cook explica que algunos anfitriones ofrecen brindis especiales con bebidas calientes que se vierten ceremonialmente en el suelo en pequeñas gotas para honrar “odinamma” (que significa “paz”), “onu” (que significa “felicidad”), “oganihu” (que significa “éxito”). ”) o “ihunaya” (que significa “amor”).

Con qué brindan los lugareños : vino de palma , un vino elaborado con la savia de las palmeras, es una elección popular en esta región para brindar, beber y celebrar.

Irlanda

Durante casi 200 años, el hotel shelbourne ha acogido a luminarias desde William Thackeray hasta The Rolling Stones, dando la bienvenida a los invitados a Dublín con una elegante hospitalidad y agradables bares. 'En Irlanda, cuando hacemos un brindis, decimos la palabra 'slainte', que en gaélico irlandés significa 'salud'', dice Adrian Murphy, gerente del bar The Shelbourne's. “Un brindis puede significar el comienzo de una celebración o marcar el recuerdo de un ser querido”, dice. “Es una forma sutil de ofrecer buenos deseos y salud a tus amigos y familiares, lo que creo que es importante, especialmente dados los dos años que acabamos de tener”.

Con qué brindan los lugareños : Los irlandeses son conocidos por beber a sorbos el mejor whisky irlandés o cerveza, y Murphy ya está esperando su propio vaso. “Levantaré una pinta de Guinness o una copa de nuestra Shelbourne Irish Whiskey Stout para celebrar el Año Nuevo”, dice.