Estas cinco denominaciones del Alto Piemonte son fuentes subestimadas de vinos elegantes y longevos.

Si eres fan de Nebbiolo , la única uva detrás Barolo y Barbaresco , le encantarán las ofertas radiantes e impulsadas por minerales del Alto Piemonte, una región más alta en las estribaciones de los Alpes que las 'Big B'.

Vibrantes y cargados de delicadeza, los mejores son increíblemente hermosos, ya que estos Nebbiolos varietales y mezclas poseen estructuras dignas de envejecimiento y un equilibrio impecable. Si bien las temperaturas más cálidas y los veranos más secos llevan los niveles de alcohol a extremos en otras áreas, eso no suele ser un problema en Alto Piemonte. Las altitudes de los viñedos, las temperaturas más frías y los suelos ácidos hacen que sea raro encontrar vinos que superen el 14% vol. .

Las ofertas más emocionantes provienen de las cinco pequeñas áreas de cultivo que dan nombre a los vinos: Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca y Bramaterra.

A finales del siglo XIX, Alto Piemonte contaba con más de 110.000 acres de viñedos, la mayoría de ellos desaparecidos. Nebbiolo (llamado localmente 'Spanna') a menudo se mezclaba con otras uvas autóctonas, como Vespolina y Uva Rara. En la segunda mitad del siglo XIX, décadas antes de que los estadounidenses hubieran oído hablar de Barolo o Barbaresco, estos vinos ya estaban disponibles en Estados Unidos.

A principios de la década de 1900, las devastadoras enfermedades de la vid y una catastrófica tormenta de granizo destruyeron viñedos enteros. Agricultores asediados abandonaron la agricultura para trabajar en las florecientes fábricas textiles de la cercana Biella. En muchas de las denominaciones del Alto Piemonte, solo algunas bodegas perseveraron.

Gracias a esos valientes productores, las pequeñas subregiones que componen el Alto Piemonte están preparadas para un Renacimiento en toda regla.

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Lessona DOC

Mientras nuestro camión choca contra un estrecho camino de tierra a través de bosques densos y cubiertos de vegetación, no puedo evitar preguntarme si Giacomo Colombera, copropietario de Colombera y Garella , se ha perdido. Entonces, como un espejismo, aparece un viñedo grande, perfectamente cuidado, rodeado de árboles.

“Hasta principios del siglo XX, había unas 200 hectáreas de viñedos en Lessona”, dice su compañero de viaje Cristiano Gallera, enólogo consultor local y la otra mitad de Colombera & Garella, una de las firmas más jóvenes y dinámicas del Alto Piemonte. “Ahora solo quedan 20 debajo de la vid. El resto [está] cubierto de bosques '.

'Me sorprendió por completo la delicadeza del vino y el final sabroso, casi salado'. —Paolo de Marchi, Isole e Olena

Recientemente se ha reactivado la vinificación en Lessona, un hilo conductor entre las otras denominaciones. Solo Tenuta Sella, originalmente una empresa textil que comenzó a adquirir viñedos a fines del siglo XVII, ha elaborado vino de forma continua. Sin embargo, hasta hace unos 15 años, esos vinos estaban reservados en gran medida para los miembros de la familia y los empleados de los diversos negocios de la empresa. El resto se vendió localmente alrededor de Biella, un centro textil histórico.

Todo eso cambió en 1999, cuando Paolo de Marchi, de la finca Chianti Classico Isole y Olena y su hijo, Luca, relanzó Propiedad de Sperino , la finca histórica de la familia en Lessona. Los productores de Alto Piemonte atribuyen la llegada de Marchi al renacimiento de la vinificación en la zona.

Paolo creció en Turín y veraneaba en la finca familiar de Lessona. Durante mucho tiempo soñó con revivir la tradición vinícola de la zona. El primer lanzamiento de Proprietà Sperino fue de la añada 2004.

'Me sorprendió por completo la delicadeza del vino y el final sabroso, casi salado', dice Paolo.

Los vinos de Lessona abundan en elegancia, gracias a la arena amarilla rica en minerales y las altitudes de los viñedos que oscilan entre los 200 y los 381 metros sobre el nivel del mar. Ofrecen ramos de rosas y frutos rojos del bosque que siguen al paladar, acompañados de una marcada veta mineral. Los vinos de Lessona tienen un carácter casi etéreo, pero los taninos nobles y la acidez vibrante imparten un gran potencial de envejecimiento.

Los productores pueden hacer Lessona exclusivamente con Nebbiolo, o pueden agregar hasta un 15 por ciento de Vespolina, una 'descendencia' de Nebbiolo, y / o Uva Rara, una uva de mezcla común.

La Belleza de Barbaresco

La Prevostura 2012 lessons $ 45, 91 points. Tentadoramente fragante, ofrece atractivos aromas de rosas, bayas perfumadas, menta picada, mentol y especias para pasteles. El paladar elegante ofrece rojo cereza agria, hierbas aromáticas y anís estrellado junto con taninos de grano fino y una acidez brillante. Una nota mineral señala el cierre. Dale este tiempo para que se desarrolle por completo. Beba 2019–2032. Vinos Oliver McCrum.

Sperino Property 2011 Lessona $ 72, 96 puntos. La tierra labrada, la maleza, el pétalo de rosa, la baya perfumada, la hierba aromática y una nota balsámica son algunos de los muchos aromas seductores que encontrarás en este hermoso tinto. El paladar jugoso es terroso y cargado de delicadeza, repartiendo cereza oscura madura, frambuesa, tabaco de pipa, regaliz y mineral energizante. Taninos firmes y pulidos que aportan estructura. Ya es casi accesible, pero seguirá evolucionando y envejeciendo maravillosamente. Beba 2019–2029. Petit Pois. Selección de bodega .

Colombera & Garella 2013 Lessona $ 35, 96 puntos. Este impresionante rojo tiene que ver con la delicadeza y la luz. Se abre con deliciosos aromas de violeta, rosa, bayas perfumadas y aromas balsámicos, mientras que el paladar radiante, casi etéreo, entrega crujiente rojo cereza, fresa, pimienta blanca e intensidad mineral. Es impecablemente equilibrado, con una acidez brillante y taninos firmes pero elegantes. Si bien es tan tentador ahora, espera aún más complejidad. Beber 2018–2033. Porto Vino Italiano. Selección del editor.

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Gattinara DOCG

El más conocido de todos los vinos del Alto Piemonte, los de Gattinara forman parte de una tradición que se remonta a los antiguos romanos. A fines del siglo XIX, la denominación contaba con 1,482 acres de viñedos.

Gattinara es prácticamente sinónimo de El tiempo en Travaglini y la botella curva de forma distintiva de la firma. Establecida en la década de 1920 por Clemente Travaglini, la bodega familiar posee 146 de las 247 acres registradas para la producción de Gattinara. Produce tintos brillantes y estructurados exclusivamente de Nebbiolo.

Los cambios de temperatura generan complejidad, aromas intensos y acidez picante, mientras que los vientos refrescantes mantienen las uvas libres de pudrición.

“El suelo de Gattinara está compuesto por rocas sedimentarias de Monte Rosa, granito y pórfido rico en hierro de origen volcánico”, dice Cinzia Travaglini, bisnieta de Clemente, quien administra las operaciones de la bodega. 'A diferencia de las zonas de Barolo y Barbaresco, aquí no hay piedra caliza ni arcilla'.

Gattinara se encuentra en el corazón de un área que fue fuertemente influenciada por un antiguo supervolcán que colapsó hace 280 millones de años. Los suelos rojizos y rocosos de la denominación son de alta acidez, lo que le confiere taninos firmes pero sedosos. Esos suelos también imparten sensaciones minerales marcadas que evocan hierro y, a veces, incluso un toque intrigante que recuerda a la herrumbre.

Las altitudes de los viñedos entre 1.050 y 1.575 pies sobre el nivel del mar experimentan cambios significativos de temperatura durante el día y la noche durante la temporada de crecimiento. Estos cambios de temperatura generan complejidad, aromas intensos y acidez picante, mientras que los vientos refrescantes mantienen las uvas libres de pudrición.

Las regulaciones de producción estipulan que los vinos de Gattinara incluyen al menos el 90 por ciento de Nebbiolo. Aunque los productores pueden mezclar pequeñas cantidades de Vespolina y Uva Rara, la mayoría usa solo Nebbiolo.

Una Gattinara clásica con aromas de frutos rojos y violetas, acidez fresca, minerales energizantes y taninos tensos y pulidos. Gattinara tiende a ser más accesible en el momento del lanzamiento que Barolo, pero aún cuenta con una estructura digna de bodega y envejece bien durante décadas.

Reserva Travaglini 2010 (Gattinara) $ 60, 95 puntos. Elegante y estructurado, se abre con exquisitos aromas de cedro, hierba picada, rosa prensada, mentol y bayas perfumadas. El paladar luminoso está cargado de delicadeza, entregando rojo cereza brillante, frambuesa roja picada, regaliz, clavo y mineral. Taninos firmes y refinados y una acidez vibrante proporcionan un equilibrio y un apoyo impecables. Sostenga aún más complejidad. Beber 2018-2030. Internacional de Palm Bay. Selección de Bodega.

Nervi 2009 Valferana (Gattinara) $ 80, 93 puntos. Amplios aromas de frutos rojos, tabaco de pipa, violeta prensada y una nota balsámica se unen en esta selección de viñedo único. En el paladar estructurado, una vena mineral energizante envuelve cereza negra madura, regaliz, canela y hierbas secas, mientras que un toque de caza agrega profundidad. Esto tiene años por delante. Beber 2018–2027. Importaciones Massanois. Selección de Bodega.

Anzivino 2010 Gattinara $ 35, 93 puntos. Tentadores aromas de bayas perfumadas, violeta, hierbas secas y especias para pasteles ocupan un lugar central junto con una nota balsámica. En boca es de estructura firme pero elegante, y ofrece cereza roja agria, frambuesa triturada, canela y regaliz. Es bien equilibrado y joven, con taninos tensos y pulidos y acidez fresca. Beber 2018-2030. Villa Italia. Selección de Bodega.

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Ghemme DOCG

Al otro lado de Gattinara, al otro lado del río Sesia, se encuentra Ghemme, donde la elaboración del vino es anterior a los antiguos romanos. Ghemme a menudo se compara con su vecino más famoso, pero si bien existen similitudes entre los dos vinos, las diferencias fundamentales los distinguen.

Hecho en la comuna de Ghemme y parte de la cercana Romagnano Sesia, el área de viñedos de la denominación es aproximadamente la mitad que la de Gattinara, en aproximadamente 125 acres. Los viñedos de Ghemme son generalmente más bajos que los de Gattinara. Oscilan entre 820 y 985 pies sobre el nivel del mar.

'A diferencia de Gattinara y otras áreas del Alto Piemonte, donde generalmente predomina un tipo de suelo, los suelos en Ghemme son increíblemente complejos'. —Alberto Arlunno, Antichi Vigneti di Cantalupo

Alberto Arlunno dirige su familia Viñedos antiguos de melón bodega, la finca líder de la denominación, que remonta sus orígenes vitivinícolas al 1800. Él dice que la mayor diferencia entre Gattinara y Ghemme son los suelos.

“A diferencia de Gattinara y otras áreas del Alto Piemonte, donde generalmente domina un tipo de suelo, los suelos en Ghemme son increíblemente complejos”, dice. “También tenemos algo de arcilla en las áreas más altas, y aquí y allá, algo de pórfido”.

Arlunno dice que los suelos deben su complejidad al glaciar Monte Rosa, que se extiende a ambos lados de la frontera entre Italia y Suiza. Su retirada a través de lo que ahora es la zona de cultivo de Ghemme depositó rocas como granito, cuarzo y otros guijarros que se rompen después de las lluvias invernales y adquieren una consistencia arenosa.

Los suelos pobres son perfectos para Nebbiolo, y el mayor enfoque en la uva insignia de Piedmont ha sido una mejora clave en la zona en los últimos años. La mayoría de los productores de hoy elaboran Ghemme exclusivamente a partir de Nebbiolo, aunque los productores también pueden usar hasta un 15 por ciento de Vespolina y / o Uva Rara.

Un Ghemme por excelencia tiene una estructura elegante y fragante. Ofrece sensaciones de rosa, violeta, bayas del bosque, especias y minerales en contraste con una columna vertebral de acidez vibrante y taninos refinados. El envejecimiento agrega aún más complejidad.

Antichi Vigneti di Cantalupo 2006 Collis Breclemae (Ghemme) $ 55, 93 puntos. El perfil aromático cambia continuamente en la copa, pero incluye sotobosque, hierro, especias oscuras, rosa, tierra labrada y una nota balsámica. En el paladar firme y radiante, una vena mineral intensa envuelve la cereza seca de piel oscura, el arándano, el regaliz y la hierba picada. Una columna vertebral de acidez vibrante y taninos asertivos pero refinados proporcionan estructura y equilibrio impecable. Dale este tiempo para suavizar y desarrollar aún más complejidad. Beba 2018-2031. Selecciones Polaner. Selección de Bodega.

Ioppa 2011 Santa Fè (Ghemme) $ 47, 92 puntos. Intensamente fragante, se abre con aromas de menta picada, especias para hornear, violeta prensada y cedro. El paladar lineal y elegante ofrece rojo cereza agria, frambuesa roja triturada, clavo, anís estrellado y mineral junto con taninos firmes y de grano fino y una acidez fresca. Todavía es juvenilmente austero, así que déle tiempo para relajarse y desarrollarse por completo. Beber 2021–2031. Selecciones Grand Cru. Selección de Bodega.

Tiziano Mazzoni 2012 Dei Mazzoni (Ghemme) $ 40, 90 puntos. Cuero, baya madura de piel oscura, hierba picada, rosa y una nota balsámica son algunos de los aromas que encontrarás en este. El paladar austero ofrece rojo cereza agria, arándano agrio, salvia y un toque de anís junto con taninos firmes. Dale tiempo para que se desarrolle por completo. Beber después de 2022. Skurnik Wines.

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Boca DOC

'A fines del siglo XIX, había 9,885 acres de viñedos en Boca', dice Christoph Kuenzli, propietario de la bodega pionera de Boca, El Piane . 'Cuando llegué a principios de la década de 1990, solo había 25'.

Kuenzli, un comerciante de vinos suizo especializado en vinos italianos, visitó la zona por primera vez por consejo de Paolo de Marchi. Le contó a Kuenzli sobre un tinto inédito que seguramente le gustará, elaborado por Antonio Cerri, uno de los últimos viticultores en producir un Boca excepcional. Intrigado, Kuenzli miró a Cerri, probó los vinos y se enganchó.

Fragante, estructurado y vibrante, Boca cuenta con sabores de frutos rojos, minerales y pimienta blanca en contraste con una elegante columna vertebral de taninos pulidos y acidez firme.

Cerri, de 80 años, estaba considerando retirarse. En 1995, Kuenzli alquilaba el pequeño viñedo y las bodegas de Cerri, que compró en 1998 para establecer Le Piane.

Siguiendo los pasos de Cerri, Kuenzli evita los productos químicos agresivos en los viñedos y no utiliza tecnología moderna en la bodega. La fermentación es espontánea, con levaduras salvajes.

Le Piane ahora tiene 22 acres de viñedos, incluidos seis acres con vides de 100 años plantadas en el sistema tradicional Maggiorina, donde tres vides se agrupan y se entrenan hacia arriba para formar una copa. Gracias al éxito de Le Piane, ahora hay 10 productores en Boca y un total de 75 acres bajo viñedo.

El antiguo supervolcán es el responsable de los suelos porfídicos de la denominación, que se desmoronan fácilmente y se convierten en grava fina en la superficie. Boca tiene los viñedos más altos del Alto Piemonte, hasta 500 metros sobre el nivel del mar.

También cuenta con un microclima cálido en una zona por lo demás fría, con altas temperaturas durante el día y noches frescas en otoño. Los viñedos orientados al sur se benefician de un intenso sol, mientras que las colinas circundantes protegen las vides de los fríos vientos alpinos, condiciones perfectas para la maduración de Nebbiolo. Boca debe elaborarse utilizando entre un 70 y un 90 por ciento de Nebbiolo, y el equilibrio Vespolina (que aporta intensas notas especiadas) y / o Uva Rara.

Fragante, estructurado y vibrante, Boca cuenta con sabores de frutos rojos, minerales y pimienta blanca en contraste con una elegante columna vertebral de taninos pulidos y acidez firme.

Le Piane 2009 Boca $55, 95 points. Combinando delicadeza y estructura, este impresionante vino se abre con fantásticos aromas de cuero nuevo, frutos del bosque, especias para hornear y notas balsámicas. Una mezcla de Nebbiolo y 15% de Vespolina, el paladar tentador reparte jugosas cerezas negras, frambuesas trituradas y pimienta blanca enmarcadas en taninos firmes y refinados. Una nota mineral energizante lleva el final persistente. A pesar de la cálida cosecha, aún presume de frescura. Beba hasta el 2026. Artisan Wines, Inc. Selección del editor.

Podere ai Valloni 2009 Vigna Cristiana (Boca) $ 55, 93 puntos. Agraciado y fragante, este cuenta con atractivos aromas de rosas, hierbas aromáticas, pedernal, frutos rojos y especias culinarias. El paladar elegante ofrece rojo cereza, fresa, pimienta blanca y anís estrellado junto con una acidez brillante y taninos firmes y refinados. Beber 2018–2026. Vinos de Chambers Street.

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Bramaterra DOC

Limitado por Lessona al oeste y en parte por Gattinara al este, Bramaterra comprende siete municipios separados, donde los viñedos de las laderas oscilan entre 885 y 1,475 pies sobre el nivel del mar. El imponente Monte Rosa protege el área de los fríos vientos alpinos, mientras que la altitud crea fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche.

Bramaterra tiene una composición de suelo variada. Los suelos volcánicos y porfídicos constituyen la columna vertebral, pero las partes occidentales tienen depósitos marinos arenosos similares a los suelos encontrados en Lessona.

Paolo Benassi, enólogo de Sella, dice que al igual que Lessona, Bramaterra tiene suelos de pH bajo, lo que ayuda a que las raíces de la vid absorban microelementos.

“La principal diferencia entre Lessona y Bramaterra es que Bramaterra está compuesta de suelos de pórfido y roca [rica en cuarzo], que imparten más sensaciones de hierro”, dice.

Benassi dice que las áreas más altas de Bramaterra son ricas en fragmentos de roca. En añadas particularmente secas, puede dar lugar a vinos más concentrados y estructurados que Lessona.

Sella, con sede en Lessona, también posee una parcela de viñedos de 49 acres en Bramaterra. Su monovarietal Bramaterra se elabora con cepas que tienen una media de 45 años. Sella's El pórfido El embotellado se realiza con las mejores uvas de viñedos de 80 años plantados en la colina más alta de la finca.

Bramaterra es una mezcla compuesta de 50 a 80 por ciento de Nebbiolo, un máximo de 30 por ciento de croata y un máximo de 20 por ciento de Uva Rara y / o Vespolina. Un libro de texto Bramaterra es picante y estructurado, con intensas sensaciones de frutos rojos, especias y minerales.

Le Pianelle 2012 Bramaterra $ 55.90 puntos. Una mezcla de Nebbiolo, Vespolina y Croata, esto se abre con aromas de hierbas aromáticas, frutos del bosque, mentol y una nota floral. El paladar firme y vibrante ofrece alquitrán, cereza ácida, regaliz y pimienta blanca junto con taninos juveniles y austeros de grano fino. Esto necesita tiempo para suavizarse y desarrollarse por completo. Beba 2019–2027. Vinos Oliver McCrum.

Colombera & Garella 2013 Bramaterra $ 30, 93 puntos. Aromas de maleza, pétalos de rosa, pedernal y especias oscuras brotan de la copa. El paladar estructurado y elegante ofrece sabores de cereza roja, frambuesa, clavo y anís estrellado en contraste con una acidez fresca y una columna vertebral firme de taninos refinados. Dale este tiempo para que la energía nerviosa se calme y serás recompensado con aún más complejidad. Beber 2020–2035. Porto Vino Italiano. Selección del editor.

90 Sella 2009 I Porfidi (Bramaterra) $ 52, 90 puntos. La nariz es inicialmente tímida, pero algunos remolinos de la copa liberan aromas de rosa prensada, hierbas aromáticas, bayas del bosque, especias de cocina y un olor a alquitrán. El paladar estructurado y bien entramado ofrece cereza roja seca, pimienta blanca y anís llevados por una veta de mineral. Taninos asertivos pero pulidos proporcionan el marco. Beber 2018–2026. De Grazia Imports, LLC.