¿Cuánto tiempo durarán los alimentos en el frigorífico o congelador sin electricidad?
Ya sea que se trate de una línea eléctrica caída, una tormenta poderosa o un bicho molesto, es crucial realizar varias tareas esenciales cuando se corta la energía. Uno de estos elementos incluye revisar los alimentos, bebidas y otros productos perecederos en su refrigerador y congelador. Saber cuánto tiempo durarán los alimentos en el refrigerador sin electricidad y cuánto tiempo los alimentos congelados permanecerán seguros puede ahorrarle tiempo, dinero y un posible peligro para la salud. Dependerá de algunos factores, incluido cuál es el producto y cuánto tiempo ha estado apagado.
Esto es lo que puede hacer antes, durante y después de un corte de energía para garantizar que sus alimentos sean seguros. No espere hasta la temporada de huracanes para conocer estos consejos sobre seguridad alimentaria.
7 alimentos que no sabías que deberías guardar en el frigorífico
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Qué verificar antes de que se corte la energía
Antes de que una posible emergencia, como un desastre natural, llegue a su región, compre termómetros para electrodomésticos ($10, Amazonas ) para tu frigorífico y congelador. Su refrigerador debe mantenerse a 40°F o menos, y su congelador debe estar a 0°F o menos, de acuerdo con las Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CENTROS PARA EL CONTROL Y LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES). También puedes congelar paquetes de gel para enfriar los alimentos durante un corte de energía.
Consejos alimentarios para cuando se corta la luz
¿Qué es lo mejor que puedes hacer una vez que ya no tienes electricidad? Cuando se trata de tu alimentos perecederos , deberías dejarlos en paz, al menos por un tiempo. Los CDC señalan que debes mantener cerradas las puertas de tu refrigerador y congelador. Si lo haces, todo estará bien hasta por cuatro horas en el refrigerador, hasta 48 horas en el congelador lleno o 24 horas en el congelador medio lleno. Si la interrupción dura más de cuatro horas, puede colocar los alimentos refrigerados en una hielera con bolsas de hielo si la temperatura se mantiene a 40°F o menos.
¿Cuánto tiempo durarán los alimentos en el frigorífico sin electricidad?
Por encima de todo, 'en caso de duda, deséchelo', señalan los CDC. Y absolutamente no pruebes nada para ver si todavía está bueno. De acuerdo a FoodSafety.gov , carnes, aves, mariscos, huevos, quesos blandos, quesos rallados y leche Todos deben desecharse si su temperatura alcanza los 40 °F o más durante más de dos horas. Del mismo modo, los aderezos cremosos abiertos, bizcochos, masa para galletas, pasta cocida, patatas y arroz también deben desecharse a esta temperatura y tiempo límite. Las frutas y verduras recién cortadas, así como las verduras cocidas, también deben tirarse a la basura.
Su guía para la seguridad alimentaria en el verano¿Cuánto tiempo durará la comida en el congelador sin electricidad?
Con respecto a su congelador, muchos artículos, incluidas carnes, aves, mariscos, leche, helados, algunos quesos y comidas congeladas, deben desecharse si su temperatura es superior a 40 °F durante más de dos horas. Sin embargo, algunas cosas se pueden volver a congelar si han retenido cristales de hielo o si la temperatura se siente tan fría como si hubieran estado en el refrigerador. Para obtener una lista detallada de qué hacer con alimentos específicos del refrigerador y del congelador, diríjase a la FoodSafety.gov sitio web.
Aunque no es ideal perder energía y tirar comida a la basura es un gran fastidio, es mucho mejor prevenir que curar. No querrás que tú o tu familia se enfermen al comer algo que se ha echado a perder.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué condimentos son seguros de usar después de un corte de energía?
Se deben utilizar condimentos que contengan ácidos (como ketchup, mostaza, salsa de soja, salsa barbacoa, salsa para carne, salsa picante, salsa inglesa, chutney y aderezos a base de vinagre). Las jaleas, mermeladas y almíbares también están bien porque el azúcar que contienen actúa como conservante. Querrá mezclar cualquier mayonesa abierta, salsa tártara, aderezos cremosos, salsa de pescado, salsa de ostras y salsa de espagueti.
- ¿Puedo mantener mis alimentos seguros almacenándolos al aire libre?
Cuando las temperaturas bajan, resulta tentador utilizar los espacios exteriores como una extensión del frigorífico o el congelador. Aún así, el USDA no lo recomienda ya que las temperaturas pueden fluctuar a lo largo del día y hacer que los alimentos se echen a perder. También corre el riesgo de exponer su comida a condiciones insalubres y a la atención de animales curiosos y hambrientos.
